Жаворонки, прилетите! Студёну зиму прогоните!
Трудовое воспитание в настоящее время стало более актуально с введением ФГОС к структуре основной общеобразовательной программы. Основной путь приобщения детей к труду предполагает создание условий для развития познавательного интереса к миру взрослых. Позиция воспитателя направлена на взаимодействие и сотрудничество с ребенком, которое ориентировано на развитие его познавательной активности и самостоятельности в труде. Тестопластика является одним из видов народно-прикладного искусства. По данным исследования ученых доказано, что развитие рук находится в тесной связи с развитием речи и мышления ребенка. Особенно это играет большую роль у детей с речевыми нарушениями. Работа с тестом своего рода упражнения, оказывающие помощь в развитии т о н к и х дифференцированных движений, координации, тактильных ощущений, необходимых в работе с детьми. Занятия лепкой из теста помогают развивать не только мелкую моторику рук, но и решать ряд других задач: развивать художественные способности, абстрактное мышление и воображение. В нашей группе уже стало традицией ежегодно отмечать праздник «Жаворонки» (22 марта, день весеннего равноденствия). Какой это ласковый и жизнеутверждающий праздник, когда оживляется вся природа, и наступают радостные и добрые весенние хлопоты. В этот день было принято выпекать специальные булочки, имеющие форму птичек. Эти булочки так и называются - «Жаворонки». Начинается утро этого дня с того, что приготавливается тесто для выпекания. Дети с удовольствием принимают участие в этом процессе. Пока тесто «подходит», дети знакомятся с традициями нашего народа, связанных с этим днем. В представлении наших предков славян пернатые гости приносили на своих крыльях весну. Настоящая весна начиналась обычно с прилета жаворонков – этих добрых посланников солнца. Жаворонки, прилетите! Студену зиму прогоните! Теплу весну принесите! Зима нам надоела, Весь хлеб у нас поела! И вот наступает долгожданный для детей момент – изготовление птичек. С каким удовольствием они начинают творить. Все сосредоточены, увлечены, заинтересованы. С каким вниманием они наблюдают за процессом превращения кусочка теста в птичку. После рассмотрения и показа нескольких приемов изготовления, дети приступают к самостоятельной деятельности. Каждый выбирает способ наиболее ему понравившийся.
С ответственностью и старанием они подходят к этому действу! И вот все готово к выпечке. Уложив красиво птичек на противень, ставим в печь. Теперь можно и поиграть в русскую старинную обрядовую игру «Ручеек», которая символизирует таяние снега. Солнышко согрело землю, растаял снег, повсюду потекли журчащие ручейки. Проходит совсем немного времени и наши «жаворонки» готовы. Получились птички на славу: румяные, ароматные, аппетитные. Восторгу детей не было предела, когда они увидели результаты своего труда!